Tips voor als je begint met barbecueën

Ben je op zoek naar een paar gouden tips voor de bbq? Er komt natuurlijk van alles bij kijken als je net begint; hoe kies ik de juiste barbecue en kom ik ermee weg om vlees uit de supermarkt op het rooster te leggen? Met deze tips and tricks ga je een stuk relaxter jouw…

Rubs en kinderen

Rubs en kinderen; het is vaker een mismatch dan een geslaagde combinatie. Waar het stuk vlees – en de kwaliteit daarvan – de absolute basis vormt voor een lekker gerecht, is de rub minstens net zo belangrijk voor het uiteindelijke resultaat. Je kan er natuurlijk voor kiezen om een dry rub te kopen, maar als…